Sono previste 10 lezioni da 4 ore al giorno per un totale di 40 ore, con possibilità di recuperare giornate didattiche e fare stage all’interno dei nostri locali partner.

Il Corso Base si divide nei seguenti argomenti:

– Regole base
– Free pouring (tecniche di versaggio libero)
– Merceologia (studio di prodotti alcolici)
– Tecniche di preparazione cocktail
– Analisi e organizzazione del banco di lavoro
– Speed round (più cocktail in sequenza contemporaneamente)
– Studio delle ricette I.B.A. e Tendenza
– Servizio e presentazione di un prodotto in bottiglia
– Analisi dei costi e gestione di un’attività
– Flair da Banco Bar
– Esami finali e consegna attestati.